Освещение ресторана: важна каждая деталь

27.02.2014

Как известно, освещение – это половина дизайна. Именно оно играет важную роль при создании атмосферы любого помещения. А уж если речь идет о ресторане, то и вовсе необходимо позаботиться, чтобы интерьер выглядел уютным и гостеприимным. У гостей заведения должно возникнуть желание оставаться в нем как можно дольше. Именно поэтому проект освещения ресторана – один из важнейших моментов, на которые надо обратить внимание его владельцу. Более того, многочисленные исследования свидетельствуют о том, что именно цветовое оформление и освещение оказывают самое непосредственное влияние на аппетит человека. Есть над чем серьезно призадуматься, не правда ли?

проект освещения ресторана

Следует учитывать, что для каждого помещения необходимо особое освещение: общее, акцентное или техническое, а также рабочее и аварийное. Залы и холлы ресторана – это пространство для гостей, и там необходимый уровень света – это один показатель. А вот уровень освещения на кухне и в подсобных помещениях – показатель совсем другой. Персоналу должно быть так же комфортно, как и клиентам, и это необходимо учитывать. Также стоит учитывать, что обеденная территория любого ресторана или кафе, как правило, разделяется на несколько зон: общий зал, один или несколько отдельных банкетных залов, а также приватные кабинеты для романтических ужинов и дружеских тет-а-тетов. И если в банкетном зале уместен яркий свет с цветовыми акцентами, то для уютного уединенного кабинета больше подойдет приглушенный рассеянный свет.

Кроме основного источника света может возникнуть необходимость дополнительной декоративной подсветки. Для этой цели отлично подходят подвесные светильники, бра, а также настольные лампы, гармонирующие с общим интерьером помещения. В целом, пожалуй, именно такое акцентное освещение и создает общее настроение заведения, ведь в ресторан люди приходят не только утолить голод, но и отдохнуть.