Данный продукт получается при процессе специального обжига известняка, причем температуры этого процесса имеют весьма высокие показатели. Изделие, получаемое в итоге, носит название известь-кипелка, за ее реакцию с водой, при которой идет бурное выделение углекислого газа.

Такое взаимодействие получило название — гашение.

[...]